Fr, 25. März

Heute ist Internationaler Kekstag. Das Krümelmonster findet das gut, wir finden das gut, ihr findet das gut:

160g Mehl
2 TL Backpulver
75g brauner Zucker
50g Zucker
1 Ei (M)
Sonnenblumenöl (ca. 4 EL)
getrocknete Cranberrys
weiße Schokolade

Die ersten 5 Zutaten mixen. Soviel Sonneblumenöl hinzugeben, bis ein fester Teig entsteht. Nach eigenem Geschmack Cranberrys und weiße Schokolade hinzugeben. (Faustformel: Je mehr desto besser) In den Ofen, bei 200° Umluft, bis sie leicht bräunlich sind.
Happy Kekstag!

Ist 1990 geboren, studiert Ethnologie und Zentralasienwissenschaften an der Uni Leipzig und wird entweder erfolgreiche Journalistin oder macht einen Keksladen auf.

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